大分県産はちみつを堪能！　枝次養蜂園

枝次養蜂園　基本情報

住所：大分県由布市挟間６０４

TEL：097-583-3307

営業時間：不明

最寄IC：大分IC

純粋大分県産のはちみつ

　枝次養蜂園で販売されているはちみつは６種類です。採蜜された場所によって、分けられています。味もかなり違いがあるので一度試食してみてください。夏場はアイスクリームの販売も行われています。原料は牛乳とはちみつのみで、自然の甘さを堪能できます。

　お店の雰囲気は、ナチュラルで居心地の良いです。白いしっくい調の壁紙に、棚等は木材で作られていました。はちみつの雰囲気に合う内装でした。外観は、ハチの巣模様の壁がかわいいです。お店自体は小さく、店員さんもはちみつについて詳しく説明して頂けました。

※下にはちみつの説明を載せさせて頂きますが、枝次養蜂園ホームページと同じ内容です。

６種類の違う味わいが楽しめる

• 海辺のはちみつ　主な採取地：佐賀関

　爽やかな甘味と柑橘の香りが特徴です。クセが無く、さっぱりとした味わいのため、ヨーグルトやフルーツとの相性が良いとされています。佐賀関の海風が吹き抜ける、海辺の林に巣箱を設置し採蜜しています。海岸沿いで栽培されている柑橘類の樹や、潮風を好む草花の蜜が海辺のはちみつの味を造りだしています。

• 里山のはちみつ　主な採取地：高崎山麓

　懐かしい甘味と野花の香が特徴です。コクのある甘味とほのかな酸味で、バタートースト・コーヒー・レモネードと相性が良いそうです。高崎山に咲く様々な野花と樹木が昔ながらのはちみつの味わいを創りだしています。

• 森のはちみつ　主な採取地：由布市湯布院

　ハーブや薬草・樹木を感じさせる森の香りと、コクのある甘味。色も他の地域で採蜜されたものより濃いです。パンやホットケーキはもちろん、ピザにもおすすめです。温泉地として有名な湯布院。その奥にそびえる由布岳の深い森に巣箱を置いて採蜜しています。人の手があまり入っていない森に育まれたはちみつです。

• ゆりの木はちみつ　主な採取地：玖珠郡玖珠町

　全国的にも珍しいゆりの木のはちみつです。大きな黄色い花を咲かせるゆりの木から採れたはちみつは、クセがなく上品で華やかな味わいです。紅茶・ヨーグルト・スコーンとの相性は抜群です。大分県内各地のゆりの木で採れた蜜の中から、個性の際立った蜜をセレクトして、そのままボトリングしているそうです。

• 栗のきはちみつ　主な採取地：佐賀関

　栗の渋皮煮を思わせる、コクとまろやかさのある甘味と、ビターな後味が特徴です、チーズ・ナッツ類・バターと相性が良いです。ヨーロッパではとてもポピュラーで家庭料理にもよくつかわれています。他のはちみつよ比べて、抗酸化作用が強く、健康維持や風邪予防にも良いでしょう。大分県内各地でその年に採れたはちみつの中から、味と香りの個性が強いものをセレクトしています。

• 百花はちみつ　主な採取地：大分全域

　これぞおおいたのはちみつ。県内各地で採れたはちみつをブレンド。コクと爽やかさのバランスがちょうど良く、飽きのこない味に仕上げています。何にでも合います。

　私は、勤めている会社を退職される人がいるので、いままでお世話になったお礼に、海辺・森・里山のはちみつのギフトセットを購入させて頂きました。バタートーストにはまっているそうで、とても喜んでいました。家庭用には百花はちみつを購入。ヨーグルトやトーストに合わせて頂きたいと思います。